Как узнать страну на вкус: правила гастротуризма

11 Мая 2018 270 0

Где вы хотите отдохнуть
Курорты
Отели
1 Взрослый
-
1 Взрослый
+
-
0 Детей
+

Опытные путешественники-гурманы знают, где и как искать аутентичную этническую кухню.

  • Ресторан, расположенный возле главной городской достопримечательности, тиражирует несколько популярных блюд и вряд ли удивит домашним вкусом по семейным рецептам.
  • Не бывает «настоящей итальянской пиццы», в Лацио она своя, в Лигурии – своя. То же можно сказать про испанский хамон и кипрское мезе.
  • Чтобы узнать про китайскую кухню больше, чем утка по-пекински, загляните в тарелки к соседям, посмотрите, что едят местные жители и попросите это у официанта.
  • Учитывайте сезонность продуктов, самая классическая рекомендация – заказывать устрицы только в месяцах с буквой «р»: с сентября по апрель.
  • Погружайтесь в пищевую культуру страны глубже, чем просто «заныривая» в меню: учитывайте не только, что есть, но как и с чем: острый том ям с пресным рисом, а китайскую лапшу – палочками.
Поделиться

Комментарии

На данный момент комментариев нет.